Осенняя закуска в грибной сезон: драники с грибами

• грибы 300 г
• картофель - 5 шт среднего размера
• луковица - 1 шт.
• морковь - 1 маленькая
• яйцо - 2 шт.
• мука - 3 ст. л 
• соль, перец - по вкусу
• масло растительное - для зажарки.

Способ приготовления:

• Грибы с луком мелко нарежь обжарь на растительном масле.
• Картошку и морковь перетри на мясорубке или в блендере.
• Смешай все приготовленные ингредиенты,  вбей яйца и постепенно досыпай муку. Добавь соль и перец. Хорошо перемешай. 
• Выкладывай на хорошо разогретую сковородку ложкой в виде блинчиков и обжаривой с двух сторон. 

Подавать драники с грибами можно со сметаной.